最详对虾蜕壳过程全解析!最重要的一环,必须重视起来

中国水产频道原创报道, 一只虾支撑起一半以上的销售份额,到底是什么虾那么火? 文/图 天邦食品股份有限公司 薛德显 雷康锋 位于长江三角洲杭嘉湖平原西部的小县城德清县,每天晚上9点至第二天凌晨2点,水产交易市场上灯火通明,人来人往,络绎不绝。这就是着名的青虾交易市场。

德清青虾交易市场 青虾对于德清县人民来说意义不一般,这只虾支撑了德清县一半以上的水产销售份额,每年都有大批的养殖户转型养殖青虾。最就要的原因就是这个品种投资低,成功率高,且收益可观。 德清青虾养殖一般分为一年两茬,上半年3-7月份为第一茬,8-12月份为第二茬,上半年第一茬大虾基本都是作为母本的母本虾,亩产量普遍在50-70斤左右,主要是繁殖下半年的小虾苗,第二茬青虾产量关系到整年的收成,亩产基本上在80-100斤左右。 青虾的养殖成本在虾类中可以说是最低的了,以德清县下半年养殖青虾为例,塘租一般1200元/亩,饲料成本1200/亩元左右,水电、药品成本大概200元/亩,虾苗基本上都是自己繁殖,不计成本,总成本合计2600元/亩。 前几天,德清的王老板干了一个虾塘,5亩塘使用天邦全熟化青虾料40包,出产635斤大虾,小虾不计,亩产高达到127斤,亩利润超过5000元。养殖数据如下:

王老板全程使用天邦全熟化青虾料,青虾规格大,体色好 另外,德清县章老板目前已经卖了两个塘口,大虾平均亩产115斤,亩净利润达到5076元。养殖数据如下:

章老板的青虾肥满度高,规格大 一般而言,青虾养殖的纯利润稳定在1000-3000元/亩。但养殖青虾想要赚到较为理想的收益,达到以上老板的水平,还需要注意一下几点: 1、溶氧很重要 青虾“耐低温不耐低氧”,但很多养殖户没有开增氧机的习惯,比如晴天中午不开,晚上不开,认为虾不浮头就不用开,而虾的脱壳一般在晚上比较普遍,因此在晚上要特别注意增氧。在脱壳期间,需要的溶解氧是正常需氧量的2-3倍,一旦达不到,轻则导致虾对钙镁离子的吸收不理想,重则直接缺氧死亡,除了开增氧机,最好的增氧方式就是加换新水。 2、日常管理 用药的习惯需要改善: 很多养殖户看到有死虾,就使用消毒剂消毒,进一步刺激了软壳虾,导致虾的体质进一步下降; 和复合碘; ; 使用Vc类与补钙类产品的习惯需要改善:很多养殖户在晴天上午使用,这直接导致了Vc见光分解而无效,对青虾的帮助微乎其微。 3、饲料投喂 使用天邦全熟化青虾料,高温熟化料,消化吸收好,而且天邦专有的外喷油工艺保证饲料里维生素及微量元素的添加损失率少,养殖出来的青虾体色亮,还有利于虾的生长和育肥。此外,相比于其他硬颗粒饲料,天邦全熟化饲料无粉末,对水体的污染少,更有利于水质调控和管理工作。 王老板和章老板都是天邦的忠实老客户,每年都使用天邦全熟化青虾料,感悟都特别深,“使用天邦全熟化青虾料,养殖出来的青虾个头大,虾贩子更喜欢收。”王老板乐呵呵的说到。 未来,随着人们的消费观念不断上升,相信会有越来越多的人喜欢吃青虾,业内预测,随之而来,青虾价格也会高而稳定,收益好更好。该为一个小众的、有地方特色的品种,2019年非常值得期待。 :青虾 青虾价格 青虾养殖水产养殖

中国水产频道报道,

从室外到室内,浙江岱山县的水产养殖业正经历着前所未有的变革与升级。

1986年岱山县政府成立水产开发指挥部,结合“万亩低洼盐碱地养鱼高产技术开发”项目,掀起了开发盐碱地发展水产业的热潮,同时县政府确定将鱼池开发土方抵顶县办水利工程,进一步调动起群众的开发热情,自此,全县池塘养殖面积逐年增加,逐步探索形成了“上农下渔”、“上经下渔”、“上枣下渔”、“上畜下渔”等多种有效的种养结合模式。

20世纪初,随着经济效益高,饲养难度小的南美白对虾养殖的引进,岱山水产养殖面积呈“井喷”增长,并于2003年达到了22000亩的最峰值。

养殖面积虽然上来了,但是随着技术的发展和生态优先理念的兴起,这种占地大,资源利用率低下以及污染相对较大的养殖模式正在逐渐衰退。标准化的大棚养殖以及高效的工厂化养殖日渐兴起。

在岱山兴东水产养殖公司,记者看到,原本露天的养殖场被搬入了厂房。宽敞的厂房里整齐排列着十余个饲养池,每口水池里都安装有水管,与厂房一侧的循环水处理体系相连。“我们采用的是‘工厂化循环水饲养体系’,通过这套设备既能达到水产养殖率先实现‘零排放’,同时还能增加产量,提升产品质量,可谓是一举多得!”养殖场工程师孔令宏告诉记者,2017年,限公司投入800余万元,新建了一整套“工厂化循环水饲养体系”。

工厂化循环水饲养系统

设备首要包含沙漏罐、紫外线消毒器、生物过滤器和蛋白分离器等,能完成饲养水体的循环使用,基本到达零排放,大大提高水资源的使用率。孔令宏介绍,因为鱼儿在成长过程中会发生粪便等废物,要坚持水体洁净,体系就要进行循环。首要,出产废水经过管道进入沉积池,对粪便等粗颗粒废弃物进行沉积;紧接着出来的水经过精细过滤,然后进入紫外线消毒器,在此过程中,绝大部分细菌和病毒都会被消除。这样一个循环后,洁净的水体又被从头输回鱼池内,在节省水资源的一起,为鱼虾儿成长提供健康的环境。

养鱼虾先养水

水,决定了鱼产值和质量的关键因素就是水质。“工厂化循环水饲养体系”就是经过水处理设备将饲养水净化处理后再循环使用,然后到达节省资源目的的饲养形式。“这套新体系我们也叫它‘内循环’,水的重复使用率在95%以上;而传统饲养是开放式的流水饲养,每天的换水量则在300%以上。”孔令宏向记者解释,“工厂化循环水饲养体系”这种方法不同于传统饲养的流水设施,每个养鱼池之间相互形成了一个关闭的循环水体系,可随时根据需要将池内的水输送到水处理体系进行处理,再将处理后的水输回饲养池内。

“现在每立方米产量达到80-90kg,年产值也达到了800万元,增产很明显。”不仅环保,而且能增产,孔令宏说,未来这种养殖模式将可能成为大势。

类似标准化生产模式如今在岱山并不少见。在长涂叮咀,一组周长达60米的“巨型”深海网箱成了大黄鱼养殖的法宝。“深海网箱养殖的大黄鱼虽然成活率比起普通的养殖模式低一些,但其营养成分85%接近野生大黄鱼,所以在市场上很受欢迎。”舟山岱衢洋有限公司一位负责人告诉记者,作为革新养殖方式的第一批人,他们尝到了甜头。

深海网箱养殖大黄鱼

“改革开放40年来,政策放开了市场,市场倒逼了科技创新,科技创新积累了应变能力,应变能力顺应了新时代的生态优先理念,生态优先理念引领水产养殖新模式变革,新模式促进了生态文明建设。生态文明建设是新时代水产养殖新模式健康发展的驱动力。”罗峰告诉记者,20世纪初期,岱山养殖主要以传统围塘养殖模式为主,2003年,全县养殖面积达到最高峰22000余亩。近年来,岱山以“提质增效”为发展方向,引导养殖户先标准化、集约化、设施化、良种化、循环化以及信息化发展。

据统计,截止目前,岱山县已经拥有“规上”养殖企业32家,大棚养殖面积超过1000亩。

:深海网箱 大黄鱼 拆迁 赔偿水产养殖

中国水产频道原创报道, 甲壳养殖中最重要的一个环节,一定要注意。 整理/水产前沿 李钒 当虾的机体组织生长及营养物质累积到一点定程度的时候,必然要进行蜕壳,每蜕壳一次,虾体会明显增长。这是虾的自然生长规律。

于虾的蜕壳,有几个知识点你必须知道: 蜕壳次数: 从无节幼体发育到仔虾要蜕皮12次; 从仔虾到出苗前的幼虾,要蜕壳6-8次; 从幼虾到成虾,还要蜕壳20-30多次。 小龙虾,龙虾幼体阶段一般2-4天脱壳一次,幼体经过3次脱壳后,进入幼虾阶段。在幼虾阶段5-8天脱壳一次。在成虾阶段一般8-15天脱壳一次。小龙虾从幼体阶段到商品虾养成需要脱壳11-12次,一生也要蜕壳20几次。 蜕壳时间: 当在28℃时,仔虾蜕壳间隔时间分别是30-40小时; 当在28℃时,1-5g幼虾蜕壳间隔时间4-6天; 当在28℃时,15克以上成虾的蜕壳间隔时间15天。 也就是说,虾越大,蜕一次壳需要完成积累营养的时间越长。 正常虾蜕壳的生理表现: 虾子蜕壳后,身体是柔软的,虾身会吸水膨胀,然后新壳从水体里面吸收矿物质、微量元素以利用新壳的硬化。新壳完全硬化后相当于整个虾身大了一圈,所以说虾蜕壳才能长大。

蜕壳不遂的外观表现: ,不透明。正常虾为玻璃色; 吃料相对慢,加不上料。虾生长速度很慢; 水体表面和料台看不到虾壳; 头甲很硬而尾甲很软,前后不一致。即尾甲已蜕壳,而头甲没有; 双层壳:即剥开外层虾壳可发现还有一层软壳; 虾体表面粘稠,不光滑。 蜕壳不遂的危害: 生长缓慢:前面已经说过,虾如果要生长,必须要经过蜕壳,如果长期蜕壳不遂,虾必然长得慢; 吃料相对慢,加不上料:既然长得慢,那么饲料自然吃得少; 体质下降:蜕壳是对虾的生理反应,是一段时间必须经历的。如果蜕不了壳,对虾必然出现吃料减少、体质下降的情况。如果长时间蜕不了壳,必然出现各种病害; 长期蜕壳不遂引起偷死。 造成对虾蜕壳困难的主要原因: 水质或底质恶化,表现在旧壳仅蜕出一半或即使蜕出旧壳身体反而缩小; 喂不饱,长期饥饿影响蜕壳,营养不足,或饲料差不易吸收; 放养密度过大、密集挤迫,互相干扰会延长蜕壳时间,或蜕不出壳而死亡; 水温突变,低温阻碍蜕壳,高温也会延迟蜕壳; 药物影响:乱用抗生素或应用药物过多影响蜕壳或产生不正常现象; 光照太强或水的透明度太大水清到底,使对虾乱游塘,整天游水不蜕壳或生病; 一些有害生物如纤毛虫,使对虾的甲壳发生矿化,新旧壳发生粘连导致对虾蜕壳困难; 一些细菌性疾病导致,如黑斑病,原理见黑斑病; 水里缺少微量元素矿物质。

关于蜕壳的几个问答: 问:运输苗时经常见到苗袋里面有虾苗蜕壳,这是好事还是坏事?这部分蜕壳的虾下到塘里损失大么?需要注意什么? 答:虾苗袋里有壳是难以避免的现象,因为运输过程中,运输时间、摇晃颠簸、高密度、温差、水温环境变化等问题,会造成虾苗在运输过程中就在苗袋里面蜕壳。这个过程蜕壳太多当然不是好事。这部分虾在下池后,会产生部分损耗。如果要减少损耗,可以在虾苗下池前,提前泼洒有机酸或者维C。虾苗下池后,及时泼洒钙质。在放苗过程中,记得要提前打开增氧机,在上风口放苗。 问:放同一批苗,养殖过程中有时可以看到虾壳浮起来,有时料台也能看到虾壳,有些塘却一直看不到虾壳,为什么? 答:大部分虾塘,小虾的壳都会浮,大虾的壳一般不会浮。如果大虾的壳会浮,一般是因为壳比较薄。 如果虾池长期看不到壳,连增氧机底下和排污口都看不到,可能是因为喂料或者营养不足,虾壳被虾吃掉了。 如果长期都有看到壳浮起来,有可能是因为池塘里的虾大小不均匀,营养不足、壳薄引起。长期都有壳浮的虾塘,一般虾的生长速度比较慢。 如果虾塘的每次蜕壳时间都是相对比较整齐,所有虾都是同时间蜕壳的话,虾的整体生长都是很快的。这也是本次课程建议大家在蜕壳期,来适当帮助虾蜕壳的意义所在,越是同时蜕壳,长得越快。 问:虾从蜕完壳到虾壳硬化到和正常虾壳差不多硬度大概需要多长时间? 答:正常情况下蜕壳10-15分钟,虾就可正常活动了,而壳达到接近正常虾壳的硬度约需2小时左右。水温、水体里面的矿物质等都会影响这个时间。虾在蜕壳前,已经准备好了钙质,在老壳里面已经形成了一层新的软壳。正式开始后,虾开始快速吸收水份,然后在底部不断弹动,慢慢地从旧壳里钻出来。重点是:整个蜕壳过程都是在底部完成的,等会我发个脱壳的视频的链接给大家看下。从视频里我们看到,虾完全是躺在底部完成整个过程的。所以,底质差、氨氮亚硝酸盐高等,都可能造成蜕壳困难,而体质差的虾,干脆就不蜕壳或者蜕到一半死掉了。这就是我们为什么经常发现“偷死”的池塘,排出来的部分死虾,很多是刚蜕壳的,壳完全是软的原因。亚硝酸严重超标为什么引起黑斑?也是和蜕壳的过程相关,亚硝酸严重超标,代表底质非常脏,新壳刚出来就被脏东西染上了。 问:养虾的水体中总碱度多少合适? 答:以总碱度为指标,建议总碱度在80以上,比较理想的养殖水体总碱度为80-120左右。 问:石灰也有钙的成分,用石灰可以么? 答:不能。这个就和人一样,不是什么钙都可以吸收的。首先钙得溶于水,其次还得能被虾吸收。最好选用专业的补钙产品。补钙产品的好坏,大家都知道,虾煮起来吃就知道好不好,壳硬不硬了。 问:有时在料台上可以看到头胸甲上有白色的斑点,但是整塘虾能正常养大,是怎么回事? 答:白斑的问题有几个因素:一是盐度问题,盐度越高,病毒性白斑的危害越严重。反过来,低盐度的淡水中,病毒性白斑的危害相对较少。二是要分细菌性还是病毒性的白斑,细菌性白斑危害较少,病毒性白斑就是毁灭性的大问题了。三还是蜕壳问题,蜕壳正常的虾,有白斑也可以问题不大。 问:大批集中蜕壳前和蜕壳后饲料投喂量有哪些变化?投料应该注意哪些方面问题? 答:需要注意的是,小虾的蜕壳间隔时间短,虾苗期2-3天就脱壳一次了。因此,这个问题得是“大量蜕壳”的意思才行。首先,我们得掌握大潮小潮的时间,大潮即农历初一、十五,小潮即农历初七、二十二。大潮小虾基本都会蜕壳,小潮的话小虾也会大部分蜕壳,大虾则不一定。虾蜕壳期一般发生在大潮小潮前的1-2天,即农历二十六、十三是大蜕壳期,农历初五、二十是小蜕壳期。每月的时间会稍有差别,但基本都在这个前后。 大量蜕壳的时候,蜕壳前要适当减料甚至停料,蜕壳后的加料要慢慢加,保持每餐最多增加10%,每天最多增加20%。千万不可加料过快。 知道这个时间以后,那么就在这个时间点少喂、停喂1-2餐即可。也不一定要完全的停喂,根据虾的大小、密度、以往蜕壳整齐度等来具体决定。 问:茶麸也可以促进蜕壳,能不能用茶麸促进蜕壳不遂的虾加快蜕壳?什么时候适合用? 答:使用时要注意几点:一是茶麸会杀死红血的鱼类,有混养鱼的模式,是不能用茶麸的。其次,茶麸的渣最好不要下池底,会污染底质。还有就是,目前市场上很多茶麸是已经被提取过有效成分茶皂碱的,很难判断是否含有效成分,说白一点有很多低效甚至是无效的假货,因此,个人不建议用茶麸来促进蜕壳。 :甲壳 蜕壳茶麸 对虾养殖 水产养殖

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